Efeso 2017
Vini bianchi
Efeso
Val di Neto
Dal nome dell’antica colonia greca in Anatolia, sede dell’oracolo. Ottenuto da uve di Mantonico in purezza, è un bianco complesso, opulento e di grande longevità.
Regione di Produzione
Calabria
Comune di produzione
Rocca di Neto e Casabona
Efeso
Val di Neto
Dal nome dell’antica colonia greca in Anatolia, sede dell’oracolo. Ottenuto da uve di Mantonico in purezza, è un bianco complesso, opulento e di grande longevità.
Regione di Produzione
Calabria
Comune di produzione
Rocca di Neto e Casabona
argilloso, calcareo.
Tipologia del terreno
argilloso, calcareo.
cordone speronato,
5000 piante ad ettaro.
Sistema di allevamento e densità impianto
cordone speronato,
5000 piante ad ettaro.
60 quintali,
38 ettolitri.
Resa per ettaro
60 quintali,
38 ettolitri.
Vitigno usato sia nella versione secca che in versione passito. Dotato di ottima acidità e di grande ricchezza aromatica, si presta a vinificazioni che ne esaltano le potenzialità evolutive. I sentori dominanti sono quelli di pesca, albicocca e pietra focaia.
Vendemmia
prima decade
di ottobre.
prima decade
di ottobre.
Vinificazione e Affinamento
Fermentazione in barrique.
Affinamento sui lieviti per circa 8 mesi e permanenza in bottiglia di un anno prima della commercializzazione.
Periodo ottimale del consumo del vino
da tre a cinque anni.
da tre a cinque anni.
