“Duca Sanfelice” 2018 - Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC
Vini rossi
Duca Sanfelice
Doc Cirò
Il nostro miglior Gaglioppo, proveniente da vecchie viti allevate ad alberello della DOC Cirò. Un vino che racconta la storia del suo territorio e il suo legame con la tradizione.
Regione di Produzione
Calabria
Comune di produzione
Cirò
Duca Sanfelice
Doc Cirò
Il nostro miglior Gaglioppo, proveniente da vecchie viti allevate ad alberello della DOC Cirò. Un vino che racconta la storia del suo territorio e il suo legame con la tradizione.
Regione di Produzione
Calabria
Comune di produzione
Cirò
argilloso, calcareo.
Tipologia del terreno
argilloso, calcareo.
alberello,
5000 piante ad ettaro.
Sistema di allevamento e densità impianto
alberello,
5000 piante ad ettaro.
85 quintali,
55 ettolitri.
Resa per ettaro
85 quintali,
55 ettolitri.
Tipico del Cirotano, si tratta del vitigno a bacca rossa più rilevante della regione sia in termini di tradizione che in termini quantitativi. Base dei Cirò Doc rosso e rosato, ma anche di altri vini calabresi. Si presta a svariate interpretazioni: dai rosati della tradizione, freschi e fruttati ma di carattere, a rossi di medio corpo, buona acidità e grande complessità. Nelle declinazioni con macerazioni più lunghe si ottiene ovviamente maggiore struttura e grande longevità. I sentori tipici sono quelli di piccoli frutti rossi, marasche, fiori secchi e liquirizia.
Vendemmia
prima decade
d’ottobre.
prima decade
d’ottobre.
Vinificazione e Affinamento
Vinificazione in acciaio termocondizionato, con macerazione di 7-10 giorni.
Affinamento in acciaio, dove riposa per due anni, con una permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione.
Periodo ottimale del consumo del vino
Da cinque a sette anni.
Da cinque a sette anni.
