Critone 2014 - Val di Neto Bianco (89/100 punti)
Vini bianchi
Critone
Val di Neto
Vino che prende il nome dell’allievo prediletto di Socrate, è un uvaggio di Chardonnay (90%) e Sauvignon Blanc (10%). Due vitigni perfettamente ambientati nelle nostre tenute Rosaneti e Critone che concorrono alla produzione di un vino fresco e sapido, ma al tempo stesso profondo e persistente: la nostra idea di bianco internazionale.
Regione di Produzione
Calabria
Comune di produzione
Rocca di Neto e Casabona,
Strongoli
Critone
Val di Neto
Vino che prende il nome dell’allievo prediletto di Socrate, è un uvaggio di Chardonnay (90%) e Sauvignon Blanc (10%). Due vitigni perfettamente ambientati nelle nostre tenute Rosaneti e Critone che concorrono alla produzione di un vino fresco e sapido, ma al tempo stesso profondo e persistente: la nostra idea di bianco internazionale.
Regione di Produzione
Calabria
Comune di produzione
Rocca di Neto e Casabona,
Strongoli
Tipologia del terreno
argilloso, calcareo.
Sistema di allevamento e densità impianto
cordone speronato,
5000 piante ad ettaro.
Resa per ettaro
80 quintali,
52 ettolitri.
Vitigno aromatico coltivato in molte zone del mondo, dà vini di grande freschezza, con le caratteristiche note, tra le altre, di ortica e foglia di pomodoro oltre all’ormai celebre sentore di pipì di gatto.
Vitigno a bacca bianca per eccellenza, si presta alla coltivazione in aree diversissime tra loro in termini di suolo e di clima. In Calabria ha trovato un luogo ideale e dà vita a vini di buona acidità, con note tropicali e di frutti gialli. Di grande sapidità, profondità e persistenza.
Vendemmia
fine agosto,
prima settimana di settembre.
Vinificazione e Affinamento
Vinificazione in acciaio termocondizionato, con pressatura soffice delle uve. Affinamento in acciaio, con una breve permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione.
Periodo ottimale del consumo del vino
da uno a tre anni.
