Bollicine
Almaneti
Brut Bianco
Spumante metodo classico da uve di Chardonnay. Il nome letteralmente significa “anima del Neto” e rappresenta insieme al rosato l’essenza delle zone fresche dell’omonima valle.
Regione di Produzione
Calabria
Comune di produzione
Rocca di Neto e Casabona
Almaneti
Brut Bianco
Spumante metodo classico da uve di Chardonnay. Il nome letteralmente significa “anima del Neto” e rappresenta insieme al rosato l’essenza delle zone fresche dell’omonima valle.
Regione di Produzione
Calabria
Comune di produzione
Rocca di Neto e Casabona
Tipologia del terreno
argilloso, calcareo.
Sistema di allevamento e densità impianto
cordone speronato,
5000 piante ad ettaro.
Resa per ettaro
80 quintali,
52 ettolitri.
Vitigno a bacca bianca per eccellenza, si presta alla coltivazione in aree diversissime tra loro in termini di suolo e di clima. In Calabria ha trovato un luogo ideale e dà vita a vini di buona acidità, con note tropicali e di frutti gialli. Di grande sapidità, profondità e persistenza.
Vendemmia
seconda decade
di agosto.
Vinificazione e Affinamento
Vinificazione in acciaio termocondizionato, con pressatura soffice delle uve a grappolo intero. Rifermentazione con metodo classico.
Affinamento in acciaio termocondizionato. Tiraggio nel mese di aprile con permanenza sui lieviti per 18-20 mesi.
