Annata 2004
La storia ha fatto della prospera Calabria, una meta ambita da popoli provenienti da ogni parte del mondo antico. Ognuno di loro ha tracciato su questa terra profondi solchi: è in essi che affondano le radici delle luminose e millenarie tradizioni locali.
L'eterogeneità delle nostre origini costituisce oggi la nostra ricchezza: ecco perchè noi Librandi abbiamo scelto per questo vino le cui uve autoctone di Gaglioppo si armonizzano con quelle "straniere" di Sauvignon, il nome di Terre Lontane.
Uve 70% Gaglioppo, 30% Cabernet Franc
Composizione del terreno argilloso, calcareo
Quantità di zucchero al raccolto 20 gradi Babo
Epoca del raccolto prima settimana di settembre
Produzione uva per Ha 80 q.li - hl 52
Località dei vigneti Azienda Critone in agro di Strongoli
Metodo di vinificazione Termocondizionato
Tipo di apparecchiatura usata pigiodiraspatrici, pressatura soffice a freddo
Temperatura 20 gradi C°
Tempo di macerazione 12 ore
Durata del vino in bottiglia 3 anni
Alcool 13,5 % vol.
Acidità totale 6,30
Zuccheri residui 1,80
   
Informazioni Organolettiche:

  
Abbinamento gastronomico vino dalla grande duttilità di abbinamento, si sposa ad affettati misti a base di salumi, all'intera gamma degli antipasti, ai primi e secondi piatti a base di pesce e si esalta, oltre che sulle zuppe di pesce, su preparazioni saporite a base di umidi di pesce con il pomodoro.
Impressioni gustative sapore asciutto, deciso nel carattere ma equilibrato, di buona struttura, vellutato